Azt hiszem, hogy velem együtt sokan vannak, akik a karácsonyi sütés-főzést kénytelenek a legminimálisabb idő-ráfordítással megoldani. Bár a következő csokitorta sütési ideje bizony hosszú, de a háziasszonyok ez idő alatt elfoglalhatják magukat mással. 🙂
A recept az egyik kedves (férfi) kollégámtól származik, aki még Angliában töltött évei alatt tanulta, és készítette (!!) ezt a finomságot. Ezúton is köszönet érte neki! 🙂
Csokitorta
Hozzávalók:
6 db tojás
30 dkg barnacukor
35 dkg puha vaj vagy margarin (igen, tényleg ennyi kell bele)
2 teás kanál olaj
6 teás kanál kakaó
2 t.kan sütőpor
25 dkg liszt
2 t.kan vanília eszencia
A fenti hozzávalókat összekeverjük (a lisztet-kakaót-sütőport érdemes átszitálni és összekeverni, úgy hozzáadni), és kis lángon kb. 2 órán keresztül sütjük. Ha bizonytalanok vagyunk (netán elektromos sütőnk van), 1 óra után nézzünk rá időnként, és végezzünk tűpróbát.
Töltelék és máz:
15-20 dkg étcsokit gőz felett felolvasztunk és 1,5-2 dl tejszínnel elkeverünk. (a tejszín ne legyen hideg, és kis adagokban keverjük hozzá)
A tortát vágjuk két vagy három felé, és a fenti mázzal töltsük meg, és vonjuk be. (A krém elég folyós lesz.)
A lapok közé, a krém alá kenhetünk bármilyen lekvárt is (pl. narancs). Ennek hiányában viszont jobban beszívja a tészta a csokit, és isteni szaftos lesz.
A tetejét díszíthetjük szeletelt mandulával.
A máz megszilárdulásához kell némi idő, így érdemes már 1 nappal előre elkészíteni.
Jó étvágyat!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: